3 L - Olio Extravergine Di Oliva Del Montiferru. Olio Evo Sardo Prodotto Dall'Ol

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3 l - Olio extravergine di oliva del Montiferru Olio evo sardo prodotto a Riola dall'oleificio Corrias L'oleificio Corrias produce uno dei migliori olio d'oliva sardi Olio evo sardo realizzato tramite spremitura a freddo Trova il più buon olio extravergine d'oliva sardo su INKE Prodotti Sardi Descrizione prodotto Olio extra vergine di oliva - Oleificio Corrias - Prodotti di Sardegna Olio extra vergine di oliva realizzato da Corrias nel Montiferru Olio extra vergine di oliva - Oleificio Corrias - Prodotti sardi Le caratteristiche dell'olio sardo: Le qualità organolettiche e nutrizionali dell'olio extra vergine di oliva derivano dal tipo di cultivar, di lavorazione, di estrazione, di conservazione. La qualità dell'olio di oliva è intimamente legato al luogo di produzione, per la composizione del terreno, l'irraggiamento, la piovosità e l'umidità del suolo, e al microbiota delle olive: quell'insieme di microorganismi che vivono sulle olive e influenzeranno poi la sua qualità. Prodotto Olio Extra-Vergine di oliva Azienda Oleificio Giovanni Matteo Corrias, Riola Sardo (Sardegna) Zona di produzione Italia Sardegna Occidentale, Provincia di Provenienza: Oristano Ubicazione uliveti Sinis e Montiferru. Comuni di Riola Sardo, Nurachi, Baratili S. Pietro, Narbolia, Bonancado e Bosa Altitudine media 9.0 / 300 metri s.l.m. Natura del terreno In prevalenza calcareo e argilloso Cultivar In prevalenza semidana. Piccola percentuale di Bosana Periodo di raccolta Fine ottobre, metà dicembre Sistema di raccolta Per brucatura a mano, con agevolatori e scuotitrici meccaniche Metodo di estrazione Entro le 6 ore successive alla raccolta. Estrazione a freddo. Impianto a ciclo continuo Alfa Laval, moderno e certificato Stoccaggio olio L'olio non filtrato viene conservato in serbatoi in acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto Colore Verde con riflessi dorati Profumo Fruttato fresco Sapore Sensazione armonica di piccante con retrogusto mandorlato e di carciofo Organismo di controllo Osservanza di un rigido disciplinare interno. Esami organolettici e chimici. Sistema di autocontrollo igienico HACCP Temperatura di conservazione consigliata: 15° C. Trova il miglior olio extravergine d'oliva sardo su INKE Prodotti Sardi Ingredienti Olio d'oliva Indicazioni Usare con delicatezza