VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2019 IS ARGIOLAS LT 0,750

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TERRITORIO IS ARGIOLAS Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata CARATTERISTICHE Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole. Olfatto: intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet. Gusto: vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine. FORMATI 75 cl SUOLO Calcareo-argilloso. AFFINAMENTO Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese. VINIFICAZIONE Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole. Olfatto: intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet. Gusto: vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine. ABBINAMENTI Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.